Les frais de port sont offerts à partir de 300,00 € HT d'achat.
  • Le guide Hachette des vins 2017 : Vin cité
  • Bettane & Desseauve des Vins de France 2017 : 15,5/20, 3 étoile(s)
  • Concours des Ligers 2016 : Liger d'or
  • Produit issu d'une exploitation HVE

Domaine Pierre et Bertrand Couly

LA HAUTE OLIVE
Chinon AOP
Rouge 2014
Distinctions Bettane & Desseauve des Vins de France 2017 : 15,5/20, 3 étoile(s) ; Le guide Hachette des vins 2017 : Vin cité ; Concours des Ligers 2016 : Liger d'or
Région Loire
Appellation Chinon
Cuvée LA HAUTE OLIVE
Couleur Rouge
Millésime 2014
Cépage Cabernet franc
Alcool 13%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE
Produit issu d'une exploitation HVE

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges manuelles et mécaniques. Utilisation de tables de tri, Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Utilisation de levures indigènes. Elevage en cuve inox thermo-régulée.


Œil

Couleur violine, soutenue, reflets violines.


Nez

Complexe, délicat, arômes de pivoine, arômes de violette, arômes de fruits noirs.


Bouche

Fine, généreuse, notes de pivoine, notes de violette, notes de réglisse, tanins soyeux, minérale, bonne intensité, longue persistance.


Accords mets & vin

À vocation apéritive, Poissons en sauce, Viandes rouges grillées, Chapon à la broche, Coq au vin


Température de service

15° - 17°


Potentiel de garde

De 2014 à 2025